Día Nacional de la Cocina Chilena

Panel de Datos

Selecciona la edición del evento para explorar los indicadores de impacto, demografía, economía y comunicación.

3ª edición
2025

Evento del 12 de abril de 2025. Línea base con encuesta presencial, registro de expositores y métricas de redes.

~2.046
Asistentes
$30,8M
Impacto
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4ª edición · más reciente
2026

Evento del 18 de abril de 2026. Estudio ampliado con triangulación de fuentes, NPS, adicionalidad y huella ambiental.

3.124
Asistentes
$16,0M
Impacto
91,9
NPS
93,6%
Adicionalidad
Ver dashboard 2026
Próxima edición
2027

La 5ª edición se realizará en abril de 2027. El estudio de impacto recuperará la serie Likert 2025 y ampliará la cobertura encuestal.

Pronto

Comparativa interanual 2025 → 2026

Métricas plenamente comparables entre ambas ediciones.

Asistentes
+52,7%
2.046 → 3.124
Pico simultáneo
+11%
1.000 → 1.110
Impacto (homologado)
−11%
$30,8M → $27,3M
Permanencia
=
3,1 h en ambos años

Lectura: el crecimiento es real bajo cualquier escenario de sensibilidad. La cifra de impacto económico aparenta caer en valores absolutos ($30,8M → $16,0M), pero bajo el mismo método 2025 la cifra 2026 sería $27,3M (–11 %). La diferencia es metodológica, no una caída real del impacto.

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